Für unseren Standort Köln suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche) einen Koch inkl. Vorstandscasino (m/w/d)

Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv

Ihre Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung, Präsentation und Ausgabe des Angebots in der Haupt- und Zwischenverpflegung sowie im Sonderservicebereich und im Vorstandscasino
• Begleitung von Abendveranstaltungen
• Prüfung der Lebensmittel vor und während der Produktion gemäß HACCP und Dokumentation
  der Ergebnisse
• Erstellung von fachlich fundierten Angeboten und Menüs
• Einhaltung der vorkalkulierten Speisemengen sowie Praktizierung einer sinnvollen Warenwirtschaft
• Sachgemäßer Umgang mit Maschinen und Geräten sowie Schadensmeldung an die betreffenden Stellen
• Repräsentation des Betriebes nach innen und außen
• Pflege des Gäste- und Kundenkontaktes
• Verantwortung für die Einhaltung der geltenden gesetzlichen Vorgaben

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
• Hohe Produktaffinität und Kreativität sind zwingend erforderlich
• Sehr hoher Qualitätsanspruch und hervorragende Produktkenntnisse
• Moderne und zeitgemäße Zubereitungs- und Anrichteweise
• Strukturierte, selbstständige und engagierte Arbeitsweise
• Betriebswirtschaftliches Denken und dienstleistungsorientiertes Handeln
• Teamfähigkeit und Flexibilität
• Führerschein Klasse B
• Gepflegtes Erscheinungsbild

Unser Angebot:

• Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
• Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
• Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW, übertariflich)
• Diverse Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, idR. kostenfreie Verpflegung, AG-Zuschuss Ticket ÖPNV)

Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins entweder postalisch oder per E-Mail (Dateianhänge bitte nur im PDF-Format) an unsere Personalabteilung, Herrn Lipic / Frau Teckenberg: ergo.gourmet.personal@ergo.de .

Fragen zum Stellenangebot beantwortet Ihnen gerne Herr van der Wolf per E-Mail ( Randolf.van.der.Wolf@ergo.de ) oder telefonisch unter 0221 / 578 - 4209.